ジャパン・ラッピングクラブblog


NPO法人 ジャパン・ラッピングクラブのブログです
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ティータイム

昨日、私のお店で「焼きたてスコーンを楽しむ+紅茶のお勉強会」をしました。
冬と言えば「ホットティー」、冬と言えば「ミルクティー」ということで、
ロイヤルミルクティーの入れ方の講義でした。

実に最近は紅茶講習のお誘いが連なっていて、
レッスンの前にはイメージトレーニングと、
日頃、当たり前のようにこなす紅茶について調べ直したりと、
教えることは教わる以上に大変な作業と感じます。

さて、レッスン中にトラブルが起きることは、よくある話しで
昨日は、1リットルもの牛乳を沸かすに一苦労。
火加減が強すぎれば、焦げ付くし、弱いと沸かないしで、
予想以上に時間がかかってしまいました。

それでも、トークで時間を持たせることができるようになったのも
場をこなしている経験でしょうか。

レッスンの後は、みんなでオーブンから出したての
焼きたて”あっつあつ”のスコーンを頬張りました。

皆さん、黙々と笑顔で食べてくれる様子は何よりも嬉しく、
開催して良かったと思う瞬間でした。

相手の事を考えがら、これからも、幸せの時間をクリームティーで
提供して参ります。

CREAM TEA
KAZZ
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by npo-jwc | 2012-02-20 12:38 | プライベート

立春を過ぎ

お久しぶりです
大変遅くなりましたが今年もよろしくお願いします。

e0142078_23515656.jpg














2〜3日気温の高い日が続き家のまわりの雪積もずいぶん
減りました。

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相変わらず豆料理をしています。
以前より豆の種類が増えました。
白小豆、桜豆、白丸豆、くり豆、茶豆・・・と。
でも残念ながら豆料理が好きな母親が入院中で
食べてもらうことができません。

e0142078_23523172.jpg














立春もすぎ日が少しずつ長くなり少し嬉しいですね。
母親の入院している病院の帰り、少し寄り道をして
海に行ってみましたが流氷は見られず、濤沸湖まで
足をのばし白鳥や野鳥をながめてきました。
寒かったです。(岡部)
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by npo-jwc | 2012-02-08 00:02


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